Beschreibung
Der Sortenname Fuyu stammt aus dem Japanischen und beduetet „Winter“.
Diese Sorte wird wird hauptsächlich in Japan, Kalifornien, Florida, aber auch in Spanien kultiviert.
Sie schmeckt konzentriert süß und hat keinerlei adstringierende Noten.
Wie auch andere Kakisorten wirkt sie magenstärkend, fördert das Immunsystem und bietet reichlich Vitamin C.
Der Gattungsname Diospyros bedeutet so viel wie „Götterspeise“.
