Beschreibung
Hintergrund
Die Banane „Netram Palam” ist die exklusivste Bananensorte in Sri Lanka und kostet ein Vermögen. Die Bananen werden nur einzeln verkauft und sind den reichsten Kunden vorbehalten. Der Banane werden heilende Eigenschaften nachgesagt. „Palam“ kommt aus dem Tamilischen und bedeutet „Frucht“.
Geschmack & Reife
Die Bananen müssen wirklich schon schwarze Flecken haben und sich sehr leicht vom Stiel lösen, damit die Frucht auch das volle Aroma entfaltet. Das Fruchtfleisch ist dunkelgelb und schmeckt zart süßlich mit dem vollen Beigeschmack wilder Bananenaromen, die eher im Hintergrund verschmelzen. Interessant ist die Sperre, die gut funktioniert bei dieser wilden Sorte. Das ist natürlich für Instinktos besonders interessant.
Anbau
Sehr selten und nur im den besten Lagen unter optimalen Bedingungen.
