Beschreibung
Mangostin
Synonyme: Mangostane, Mangostan
[lat. Garcinia mangostana L.]
Bahasa indonesia: manggis
Hauptsaison: September – April
Die Frucht
Die Mangostin ist die Frucht des tropischen Mangostinbaumes.
Sie hat einen Durchmesser von 3-8cm.
Sie hat auf der Unterseite 4 Kelchblätter und oben an der Spitze ledrige Narbenreste.
Die Schale ist lederartig, purpur bis dunkel-purpurrot, glatt, und hat manchmal gelbliche oder braune Flecken.
Die ebenfalls essbaren Samen sind von einem weißlichen, saftigen, weichen und süßen Fruchtfleisch umhüllt.
Eine Frucht enthält meist 4-6 Samen und bleiben außerhalb der Frucht 5 Tage lang keimfähig.
Der Baum
Er ist langsamwüchsig: Ein Keimling benötigt zwei Jahre, um eine Höhe von 30 Zentimeter zu erreichen.
Der Mangostinbaum ist immergrün und erreicht ausgewachsen von 7 bis 25 Meter Höhe.
Er kann jedoch über 100 Jahre alt werden.
Inhaltsstoffe
Die Mangostin ist reich an Antioxidantien, wie z.B. Polyphenole, Tannine, Stilbene, Katechine und Xanthone.
Sie enthält insgesamt 12 Vitamine.
