Beschreibung
Die Mandel gehört genau genommen zum Steinobst.
Anders als beim verwandten Pfirsich und der Marille isst man bei der Mandel nur den Kern.
Dieser enthält besonders viel Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor und Vitamin E.
Die Mandel schützt das Herz-Kreislauf-System und kann die Deckung unseres täglichen Proteinbedarfs unterstützen.
Die Nuss wirkt sich positiv auf die Knochendichte aus.
