Beschreibung
Pinienkerne wachsen in den Zapfen der Pinien heran.
Die Nuss der Pinie ist reich an Fetten und Mineralstoffen.
Sie ist verwandt mit der wilden Zeder, die jedoch ein harzigeres Aroma als die Pinie aufweist.
In der Regel dauert es bis zu 20 Jahre, bis ein Baum Zapfen trägt.
Die Zapfen der Pinie brauchen etwa 3 Jahre bis sie voll ausgereift und für die Ernte bereit sind.
Der Pinienkern enthält besonders viel Vitamin B und E.
